Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum' La Monacesca 2020

Der Verdicchio di Matelica "Mirum" aus dem marchigianischen Weingut La Monacesca ist ein intensiver und eleganter Weißwein. Es ist der Verdicchio, der das Meer nicht sieht, der im inneren und kühleren Tal von Matelica geboren wird. In diesem Gebiet drückt er sich mit einem anderen Charakter aus als in der klassischen Region Jesi und bietet raffinierte florale Aromen und Kräuteraromen, reife Früchte und einen Schluck, der durch eine lebendige Frische gekennzeichnet ist. Die lange Reifung in Stahl liefert uns einen reichen und entwickelten Weißwein, der jedoch eine große sortentypische Eigenart aufweist. Ein großer Wein, der sofort zu trinken ist, aber auch ein außergewöhnliches Alterungspotenzial besitzt.

Der Weißwein "Mirum" von La Monacesca ist eine der interessantesten und prestigeträchtigsten Versionen des Verdicchio di Matelica. Das Produktionsgebiet stellt ein Unikum im marchigianischen Gebiet dar. Während alle Täler vom Apennin zum Meer in einer West-Ost-Achse abfallen, ist das Tal von Matelica vollständig von Bergen umgeben und das einzige mit einer Nord-Süd-Entwicklung. Das Klima wird nicht von den Meeresbrisen beeinflusst und ist kontinental, mit kalten Wintern und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, auch in den Sommermonaten.kontinental, mit kalten Wintern und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, auch in den Sommermonaten. Die Böden stammen von der Hebung eines alten Meeresbodens und haben sich als besonders geeignet für den Anbau von Verdicchio erwiesen. Das Weingut La Monacesca wurde in den 60er Jahren gegründet und ist heute einer der wichtigsten Bezugspunkte des Gebiets.

Der Verdicchio di Matelica "Mirum" entsteht aus Trauben von etwa 30 Jahre alten Reben, die in der Contrada Monacesca auf überwiegend tonhaltigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden von Hand in einer Phase der leichten Überreife gelesen. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most fermentiert bei einer Temperatur von 20 °C in Edelstahl. Der Wein reift mindestens 18 Monate in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe, vollzieht auch die malolaktische Gärung und schließt die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche ab. Im Glas hat er eine hellgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von weißen Blumen, reifen Früchten, Anklängen von tropischen Früchten, gerösteten Mandeln, Nuancen von Sternanis und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Der Geschmack ist intensiv und tiefgründig, mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Komplexität, die sich in ein spannungsgeladenes und vertikales Finale mit großer Frische entfaltet. Der Abgang ist anhaltend mit angenehmen salzigen und mineralischen Empfindungen. Als großer Interpret des Verdicchio hat sich La Monacesca mit Weinen einen Namen gemacht, die einen intensiven und komplexen Stil haben und die besten Eigenschaften des Gebiets Matelica in den Vordergrund stellen.