Verdejo 'El Carrascal' Esmeralda Garcia 2020
Weine des WinzersDer Verdejo „El Carrascal“ von Esmeralda Garcia erscheint in einem strohgelben Farbton mit kupfernen Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein Fächer von Aromen mit Noten von kandierten Früchten, aromatischen und würzigen. Am Gaumen zeigt sich Frische, Mineralität und angenehme Persistenz im Abgang. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Krustentieren, geschmortem Geflügel und frischen Käsesorten. Ein Produkt, das die Schönheit und die Tradition des Landes widerspiegelt, aus dem es stammt, dank der gewissenhaften Arbeit eines Weinhandwerkers, der sich täglich zum Ziel setzt, die Natur und die Gaben, die sie bietet, zu respektieren.
schwüle und kalte Winter mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Die Ernte erfolgt von Hand; im Weinkeller findet eine leichte Mazeration der Traubenhäute und eine alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen statt. Die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration oder Zugabe von Chemikalien.Der Verdejo „El Carrascal“ von Esmeralda Garcia erscheint in einem strohgelben Farbton mit kupfernen Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein Fächer von Aromen mit Noten von kandierten Früchten, aromatischen und würzigen. Am Gaumen zeigt sich Frische, Mineralität und angenehme Persistenz im Abgang. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Krustentieren, geschmortem Geflügel und frischen Käsesorten. Ein Produkt, das die Schönheit und die Tradition des Landes widerspiegelt, aus dem es stammt, dank der gewissenhaften Arbeit eines Weinhandwerkers, der sich täglich zum Ziel setzt, die Natur und die Gaben, die sie bietet, zu respektieren.