Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019

Marinella Camerani präsentiert Valpolicella Superiore „Poderecastagne“, einen edlen Tropfen der Spitzenklasse . Das Weingut Podere Castagnè, gelegen im gleichnamigen Weiler in der Gemeinde Mezzane di Sotto, ist ein Agriturismo im Besitz von Marinella Camerani, einer Winzerin aus Venetien, die in der Welt des biodynamischen Weinbaus bekannt ist. Umgeben von Wäldern, Wiesen, Weinbergen, Gemüsegärten und Tieren, ist das Gut reich an Biodiversität. Die Pflanzen wachsen in einer fast bergigen Lage am Fuße der Lessinia, die sich durch ein kühles Klima mit deutlichen täglichen Temperaturschwankungen auszeichnet – ideale Voraussetzungen für die Herstellung feiner, duftender Weine.

Cameranis „Poderecastagne“ Valpolicella Superiore wird aus einer Cuvée der Rebsorten Corvinone, Rondinella und Corvina von 3,6 Hektar Weinbergen in Pezza Castagnè hergestellt. Die Reben, die zwischen 420 und 550 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, profitieren vom reichlichen Kalksteinanteil im Boden und werden nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen in verkürzten Eichenfässern, wobei der Most 15 bis 20 Tage mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die anschließende Reifung erfolgt 24 Monate lang in 25-Hektoliter-Eichenfässern .

Im Glas präsentiert sich der Valpolicella Superiore „Poderecastagne“ Camerani in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Aromenspektrum erinnert an Blüten, Kirschen und andere rote Früchte, bereichert durch verführerische würzige und holzige Noten. Am Gaumen ist er klar, elegant und geradlinig , mit einer weichen, aber charaktervollen Tanninstruktur. Ein authentischer und unverfälschter Ausdruck der Appellation, der die wahren Werte seines Erzeugers gekonnt widerspiegelt.