Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
Biowein
Nicht verfügbar
Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2021
20,30 €
Von unseren Sommelierss
Der Valpolicella Ripasso ‚Valpantena‘ von Bertani ist ein traditioneller Wein aus der Region Verona, der auf den basaltischen Böden des bevorzugten Valpantena produziert wird. Der ‚Ripasso‘ ist eine lokale Technik, eine Fortsetzung der Fermentation auf den getrockneten Schalen des Amarone. Dies verleiht Körper, Wärme und angenehme Noten von kandierten Früchten. Neben roten Früchten ergänzen Gewürze und Schokolade das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich mit feinen Tanninen, der Schluck ist fleischig und salzig. Ideal zu gegrilltem Rotfleisch und gereiftem Käse.
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Kirschen und Unterholz, bereichert mit Noten von Nelken und Schokolade
Geruch:
Lebhaft und fleischig, sehr warm, mit intensiver Tanninstruktur und guter finaler Salzigkeit