Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2022

Valpolicella Ripasso „La Groletta“ ist ein Rotwein, bei dem sich saftige, reife Früchte in der Nase mit süßen Gewürzen und feinen Nuancen von Heilkräutern verbinden. Er stammt aus einer regionalen Cuvée, in der Corvina und Rondinella von Allegrini auf dem Weingut Corte Giara gezüchtet werden. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Wein, der sich dank seines attraktiven Preises aber auch für den täglichen Genuss eignet. Elegant und vielseitig , besticht er durch seinen modernen Charme und ist ein echter Alleskönner in der Küche.

Corte Giaras „La Groletta“ ist ein Valpolicella Ripasso, der aus einer für das Terroir Venetiens typischen Cuvée aus Corvina (70 % im finalen Verschnitt) und Rondinella hergestellt wird. Die Reben dieser beiden autochthonen Sorten wachsen auf dem Weingut Corte Giara im Pergola-System in einem nach Südosten ausgerichteten Weinberg mit kalkhaltigem Untergrund. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand gelesen und nach Ankunft in der Weinkellerei entrappt. Anschließend werden sie schonend gepresst, und der Most durchläuft eine erste Gärung im Stahltank. Die zweite Gärung erfolgt auf den getrockneten Schalen des Amarone , ganz nach den typischen Kriterien der Ripasso-Herstellung. Abschließend reift der Wein elf Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Dieser Valpolicella Ripasso „La Groletta“ Corte Giara präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, konzentrierten rubinroten Farbe. Das betörende Aromenspiel, das die Nase umhüllt, ist zunächst fruchtig, bevor es in eine Kombination aus würzigen Noten und einem Hauch von Heilkräutern übergeht. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, weich und rund , was dank einer feinen Säurestruktur für ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Ein Rotwein, der die Handschrift von Allegrini trägt, einem großen Namen im italienischen Weinbau, der sich mit diesem Produkt höchster Qualität bestätigt.