'U Veciu' Possa 2022
U Veciu" ist ein Weißwein, der 80 Tage lang in Lärchenholzfässern mazeriert wurde und von Heydi Bonanini, dem Produzenten der Weinkellerei Possa in den Cinque Terre, hergestellt wird. Es handelt sich um einen charakterstarken, pikanten Wein mit starken Meeresnoten und einer angenehmen Wärme, die durch einen leichten Tanningriff, eine angenehme Frische und ein Bouquet aus aromatischen Kräutern, Meereswellen und Zitrusnoten gemildert wird.
Mit „U Veciu“ bringt das Weingut Possa die ganze Kraft der ligurischen Landschaft zum Ausdruck: ein mazerierter Weißwein mit markantem Charakter und einhüllenden Aromen, der die Wärme der Felsen und die Salzigkeit der Wellen in den Sinn ruft. Eine seltene Rebsorte, die perfekt mit dem Terroir der Cinque Terre harmoniert und einen Wein mit einer zutiefst mediterranen Seele hervorbringt. Die Produktion erfolgt streng vertraulich und umfasst etwa 900 Flaschen pro Jahr.
Der „U Veciu“ des Weinguts Possa ist eine sehr persönliche Interpretation der in den Cinque Terre heimischen Weißweinsorte, die Heydi Samuele Bonanini auf einer nur 3.000 Quadratmeter großen Parzelle im Riomaggiore anbaut. Die jungen Reben, durchschnittlich etwa zehn Jahre alt, wurzeln auf Sandsteinschutt mit Blick aufs Meer: Die steilen Hänge erleichtern die Lese vom Boot aus, anstatt die Trauben zu Fuß zu ernten. Die Reihen weisen eine bemerkenswerte Pflanzdichte von bis zu 6.000 Rebstöcken pro Hektar auf, während die agronomische Bewirtschaftung einer Philosophie der absoluten Natürlichkeit folgt – ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien und mit extrem niedrigen Erträgen. Die Trauben werden gepresst und spontan mit ausschließlich einheimischen Hefen vergoren: Im Lärchenholzfass mazeriert der Tresterhut bis zu 80 Tage lang. Das Fass stammt von einem ungarischen Küfer, der gekonnt ein besonders neutrales Holz verwendet und es mit einer bemerkenswerten Maserung versehen hat. Die Schichtdicke wird so gewählt, dass die Auswirkungen der Mikrooxygenierung begrenzt werden. Der Gesamtsulfitgehalt liegt bei etwa 13 Milligramm pro Liter.
Der „U Veciu“ vom Weingut Possa präsentiert sich in warmen, orange-gelben Tönen mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist ganz von der mediterranen Natur geprägt: Wilde Kräuter der Macchia vereinen sich mit spritzigen Zitrusaromen, während der balsamische und harzige Duft von Seekiefern in intensive Jod- und Salzwassernoten übergeht. Am Gaumen ist er warm und mineralisch, getragen von lebendiger Frische und einem griffigen Tannin, das einen anhaltenden salzigen Nachklang hinterlässt.