Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' Collecapretta 2023
NaturweinDer Trebbiano Spoletino „Terra dei Preti“ von Collecapretta ist ein macerierter Weißwein, der von einem Familienweingut hergestellt wird, das seit 2005 mit handwerklicher Sorgfalt arbeitet. Der Name "Terra dei Preti" stammt von der historischen Präsenz vieler Mitglieder des Klerus in dieser Gegend, die als ein Ort der spirituellen Einkehr und religiösen Ausbildung angesehen wird. Um dieser historischen Bedeutung Rechnung zu tragen, fehlt es diesem Wein nicht an Struktur: intensiv, geschmackvoll und von großer Energie. Aromen von reifem gelbem Obst und mediterraner Macchia begleiten den Schluck bis zum anhaltenden Finale.
Der Trebbiano Spoletino ‘Terra dei Preti’ ist ein komplexer und ausdrucksvoller Orangewein, der von dem umbrischen Weingut Collecapretta hergestellt wird. Der Trebbiano Spoletino ist eine autochthone Rebsorte aus Umbrien, die zur großen Familie der Trebbiani gehört und für ihre Fähigkeit geschätzt wird, Weine zu erzeugen, die vollmundig und gleichzeitig frisch sind, oft gekennzeichnet durch intensive Aromen von tropischen Früchten. Das Weingut Collecapretta befindet sich in Terzo La Pieve, einem Stadtteil der Gemeinde Spoleto, wo neben anderen Sorten auch der Trebbiano Spoletino kultiviert wird, ein historisches Zeugnis der Verbindung mit dem Terroir. Der Name ‘Terra dei Preti’ bezieht sich darauf, dass die Region, aus der die Trauben stammen, immer durch eine weit verbreitete Präsenz des Klerus gekennzeichnet war.
Der ‘Terra dei Preti’ Trebbiano Spoletino von Collecapretta stammt ausschließlich von Trebbiano Spoletino-Trauben, die aus einer Auswahl der ältesten Reben des Anwesens stammen. Die Pflanzen, die nach einer hochgradig nachhaltigen Weinbauweise geführt werden, sind auf tonhaltigen Böden in etwa 500 Metern Höhe verwurzelt. Die Trauben werden von Hand geerntet in voller Reife und werden dann in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen erfolgt, verbunden mit über 10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in glasierten Betontanks bis zur endgültigen Abfüllung, die ohne vorherige Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten erfolgt.
Der Collecapretta Trebbiano Spoletino ‘Terra dei Preti’ hat eine strahlende bernsteinfarbene Farbe. Intensive und verführerische Anklänge von reifer Aprikose, Orangenschale und exotischen Früchten prägen das aromatische Profil, bereichert durch Empfindungen von mediterraner Macchia. Der Geschmack ist frisch, energisch und sehr salzig, mit einem weichen Abgang und bemerkenswerter aromatischer Persistenz.