Tignanello Antinori 2011

Tignanello ist einer der großen Rotweine der Marchesi Antinori, geboren in den 70er Jahren nach einem langen Weg der weinbaulichen Experimentation. Die Idee hinter seiner Entstehung war es, Trauben mit höherer Konzentration und weichen Tanninen zu erhalten, dank Eingriffen bei der Pflanzdichte und dem Beschneiden, aus dem ein Sangiovese entstand, der zum ersten Mal in Barriques gereift wurde, gemischt mit nicht traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.Vorreiter der großen toskanischen Rotweine, die Supertuscan, geboren aus der Verbindung zwischen autochthonen und internationalen Rebsorten, ist Tignanello einer dieser großen Weine, die die Geschichte der italienischen Weinbaukunst geprägt haben und zur Legende wurden.

Das Weingut Tignanello, wo sich die fünfzehntägige Villa und die renommierten Weinberge, aus denen der Wein stammt, befinden, liegt zwischen den Tälern von Greve und Pesa, im Herzen des Chianti Classico, genau zwischen den kleinen Dörfern Montefiridolfi und Santa Maria a Macerata, 30 Kilometer südlich von Florenz.

Tignanello ist ein Wein mit einer klar definierten Persönlichkeit, geboren aus sanfte und wenig traumatische Pressung und Handhabung der Trauben, alkoholische Gärung in Holzfässern und malolaktische Gärung in Barriques. So entstand der Tignanello: der erste Sangiovese, der in Barriques gereift wurde, der erste Rotwein, der mit nicht-lokalen Sorten wie Cabernet verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti, der keine Mischungen mit weißen Trauben enthält. Der Tignanello ist ein Botschafter der toskanischen Weinommoderne, nur in den besten Jahrgängen produziert und in der Lage, seinen Ruf auf einer großen Langlebigkeit für die großen Verkostungen von morgen zu gründen.