Der Weißwein Terre Alte von Livio Felluga ist ein außergewöhnlicher Wein, preisgekrönt und von der Kritik sowohl in Italien als auch international gefeiert. Er gehört zu den wenigen Weißweinen, die weltweit bekannt sind, und wird mittlerweile als eine Flagge angesehen, nicht nur des Weinguts, sondern ganz Friauls. Seine Weichheit, sein intensiver Geschmack und seine komplexen, nuancenreichen Aromen begeistern von den ersten Momenten an. Eine Flasche, die definitiv mehr als eine Kostprobe verdient.

Der Terre Alte ist ein friaulischer Wein, der aus einer geschickten Cuvée besteht, in der wir Sauvignon Blanc, Pinot Bianco und Friulano finden. Drei Rebsorten, die ihre Wurzeln in einem marnösen Gebiet mit sandigen Böden, eozänen Ursprungs, schlagen. Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Dann erfolgt eine sanfte Pressung, und Pinot Bianco und Sauvignon fermentieren bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, während der Friulano alkoholisch in kleinen Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Dieser Unterschied setzt sich auch nach der Vinifikation während der Reifungsphase fort, die sich sowohl in Holz als auch in Edelstahl, für 10 Monate.

Der Wein Terre Alte Livio Felluga zeigt sich im visuellen Test mit einer deutlich intensiven strohgelben Farbe. Reich und vielschichtig ist das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, wo mediterrane Macchia, Früchte, Blumen und Gewürze in einer perfekt orchestrierten olfaktorischen Symphonie tanzen. Am Gaumen ist er äußerst angenehm, mit einem Schluck, der durch eine salzige Struktur gekennzeichnet ist, die zum Trinken anregt; endet mit einem anhaltenden Finale. Ein Etikett, bei dem die Qualität wirklich wichtige Höhen erreicht und Livio Felluga als einen der Referenzproduzenten nicht nur von Friaul-Julisch Venetien, sondern ganz Italien bestätigt.

Terre Alte Livio Felluga 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen