Der Tempranillo Blanco ist eine seltene und faszinierende Rebsorte, die Anfang der 2000er-Jahre in Spanien als natürliche Mutation des berühmten roten Tempranillo entdeckt wurde. Hauptsächlich in der Rioja angebaut, stellt sie eine Neuheit im iberischen Weinpanorama dar. Die daraus gewonnenen Weine zeigen eine strohgelbe Farbe und florale sowie fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, ergänzt durch feine kräuterige Noten. Am Gaumen sind sie frisch, ausgewogen und angenehm aromatisch, ideal zu Fischgerichten, Tapas und jungem Käse. Tempranillo Blanco ist ein Beispiel dafür, wie sich auch traditionelle Rebsorten zu neuen zeitgenössischen Ausdrucksformen entwickeln können.