Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere 2017
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer Taurasi 'Nero Né' von Il Cancelliere ist ein Rotwein, der das raue Terroir, aus dem er gewonnen wird, perfekt zum Ausdruck bringt. In der Nase finden sich intensive Nuancen von süßen Gewürzen, reifen Früchten, Lakritze, Leder und Tabak. Am Gaumen ist er einhüllend, mit lebendigen Tanninen und guter Persistenz ausgestattet
Romano und seine Familie lassen ihn 25 Tage lang mazerieren, ohne die Temperatur in irgendeiner Weise zu kontrollieren, bevor sie ihn 24 Monate lang in Eichenfässern aus Slawonien reifen lassen, und ihm dann ein weiteres Jahr in der Flasche zur Stabilisierung geben. So erreichen wir die große Kraft und Struktur, die der Taurasi "Nero Né" bieten kann: intensive würzige und tabakartige Nuancen wechseln sich mit fruchtigen Noten ab und machen dann Platz für Lakritz und Leder…
rustikalen Gebiets, das auch aus sanften Hügeln besteht, wo die Sonne die Trauben zur Reife bringt. Er entsteht aus Weinbergen, die 550 Meter über dem Meeresspiegel liegen, nach Norden ausgerichtet, auf Böden, die reich an Ton und Kalkstein sind, auf Reben, die mindestens 30 Jahre alt sind.Romano und seine Familie lassen ihn 25 Tage lang mazerieren, ohne die Temperatur in irgendeiner Weise zu kontrollieren, bevor sie ihn 24 Monate lang in Eichenfässern aus Slawonien reifen lassen, und ihm dann ein weiteres Jahr in der Flasche zur Stabilisierung geben. So erreichen wir die große Kraft und Struktur, die der Taurasi "Nero Né" bieten kann: intensive würzige und tabakartige Nuancen wechseln sich mit fruchtigen Noten ab und machen dann Platz für Lakritz und Leder…