Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2021

Der Susumaniello „Oltremé“ von Tenute Rubino ist ein apulischer Rotwein, der die besten Eigenschaften der gleichnamigen autochthonen Rottraube hervorhebt, die vor allem in den Gebieten des Salento angebaut wird. Es ist ein Wein von großer territorialer Typizität, der das warme und mediterrane Gesicht des Territoriums perfekt ausdrückt und die besonderen sortentypischen Noten dieser alten apulischen Traube verkörpert. Nur im Stahl vinifiziert, behält der Susumaniello die jugendliche Frische und die angenehme Trinkbarkeit. Seine reichen fruchtigen Aromen und sein natürliches Ausdrucksvermögen machen den Schluck harmonisch, weich und umhüllend.

Das Oltremé ist ein interessanter und origineller apulischer Rotwein, der von einem historischen Weingut aus Salento produziert wird, das bereits im 19. Jahrhundert mit dem Weinbau beschäftigt war. Mit einer langen Tradition im Rücken hat Tenute Rubino in den 80er Jahren neue Weinberge erworben und seiner Tätigkeit neuen Schwung verliehen, indem es sich um eine wertvolle und lobenswerte Arbeit zur Förderung der apulischen autochthonen Rebsorten im Zeichen der Qualität bemüht hat.

Innerhalb dieser neuen Unternehmensphilosophie passt die Wiederbelebung des Sussumaniello perfekt, einer alten Rebsorte, die zu verschwinden drohte, überschattet vom kommerziellen Erfolg der berühmtesten und verbreitetsten Primitivo und Negroamaro. Die Ergebnisse haben Tenute Rubino recht gegeben, die es verstanden haben, den Liebhabern eine Rebsorte zu präsentieren, die zeigt, dass sie die Persönlichkeit und den Charakter hat, um große Weine zu schenken.

„Oltremé“ Susumaniello von der salentinischen Kellerei Tenute Rubino ist ein apulischer Wein, der in den ländlichen Gebieten des Hinterlandes von Brindisi entsteht. Die Weinberge sind auf Böden mit kalziumhaltiger und sandiger Beschaffenheit gepflanzt, die seit Jahrhunderten den Sussumaniello beherbergen. Nach der klassischen Rotweinbereitung in Edelstahltanks mit Maischegärung ruht der Wein einige Monate im Stahl, bevor er abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, durchzogen von violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an die Aromen von kleinen roten Beeren, Kirsche, Johannisbeere und reifer Pflaume. Der Schluck ist ausgewogen und intensiv, mit eine weiche und gut integrierte Tanninstruktur und eine angenehm knackige Frucht. Der Abgang ist harmonisch und hat eine gute geschmackliche Persistenz. Es ist ein Etikett, das man nicht verpassen sollte, wenn man auf der Suche nach interessanten Neuheiten ist und gerne außerhalb des Gewöhnlichen trinkt.