'Lubigo' Croci

Lubigo Sur Lie von Croci ist einer der Weine, die uns am meisten überrascht haben. Ein faszinierender, reichhaltiger und intensiver Wein mit so besonderen Aromen und Geschmacksnoten, die sich im Glas stetig weiterentwickeln und immer intensiver werden. Dieser Wein entspringt dem Wunsch von Massimilano Croci, dem Leiter des Unternehmens, das Potenzial des Terroirs Piacenza voll auszuschöpfen und eine bedeutende, uralte Weinbautradition zu bewahren. Mit dieser Idee kreierte Massimilano diesen wunderschönen Weißwein aus Ortrugo, hergestellt nach der Methode „Sur Lie“, die die alte Tradition der Hügel von Piacenza widerspiegelt. „Sur Lie“, vom französischen „auf der Hefe“, ist eine handwerkliche Flaschengärungsmethode mit natürlichen Hefen, die sich nach der Umwandlung des Restzuckers in Kohlendioxid am Boden absetzen. Der Lubigo Sur Lie reift lange in der Flasche und wird mit speziellen Hefen vergoren, was ihm seine einzigartigen und unvergleichlichen Eigenschaften verleiht: Er unterscheidet sich deutlich von anderen Schaumweinen durch seine sehr feine Perlage, die den Gaumen umschmeichelt, den zarten Hefeduft und den angenehm trockenen, aber faszinierenden Geschmack. Ein Wein mit beeindruckendem Charakter und einer außergewöhnlichen Persönlichkeit. Ein so besonderer Wein, dass wir Ihnen empfehlen, ihn in kleinen Mengen zu kaufen, falls Sie ihn noch nie probiert haben. Wenn er Ihnen schmeckt, werden Sie ihn angesichts des Preises sicherlich nicht mehr missen wollen; andernfalls haben Sie zwar ein paar Euro für eine einzigartige Weinprobe ausgegeben.