Spumante Brut 'Plus' Bastianich
Der Spumante di Ribolla Gialla Plus Bastianich ist ein schaumwein, jung und durststillend
Der Schaumwein Brut „Plus“ ist eine spritzige Version, die von der Kellerei Bastianich mit dem Kleid der „Bläschen“ präsentiert wird. Die verwendeten weißen Trauben werden nach der Martinotti-Methode verarbeitet, was zu einem Schaumwein mit einem agilen und trinkbaren Geschmack führt, ideal zum Genießen zur Aperitifzeit. Ein äußerst vielseitiges Etikett, das für alle geeignet ist, die immer auf Nummer sicher gehen wollen.
Der „Plus“ ist ein Schaumwein Brut, der aus reinem weißen Traubenmaterial des Teams der Kellerei Bastianich entsteht. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, um gesunde und reife Trauben zu erhalten. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, wo der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, in Edelstahltanks fermentiert wird, mit der Zugabe eines kleinen Anteils an passierten Most derselben Trauben; anschließend erfolgt die zweite Gärung im Autoklav, gemäß den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode.
Der Schaumwein „Plus“ Brut zeigt sich
mit einer hellen strohgelben Farbe, durchzogen von einer Reihe feiner und dünner Bläschen, die eine gute Persistenz aufweisen. In der Nase sind erfrischende Aromen wahrnehmbar, die von Noten weißfleischiger Früchte bis hin zu zitrusartigen Nuancen reichen. Am Gaumen ist er leicht, schlank und geschmeidig, mit einem Schluck, der zum Trinken einlädt, dank einer salzigen und frischen Struktur, die immer harmonisch und gut definiert ist. Eine Flasche, mit der die friulanische Kellerei Bastianich uns einladen möchte, auf die geselligsten Aperitifs anzustoßen.