SP68 Rosso Arianna Occhipinti 2021

Arianna Occhipintis Rosso „SP68“ ist ein wahrer sizilianischer Vorzeigewein , ein Stück sizilianischer Terroir von entwaffnender Trinkbarkeit. Arianna Occhipinti zählt zu den bekanntesten Frauen im handwerklichen Weinbau und ist eine Pionierin eines landwirtschaftlichen Ansatzes, der, obwohl er so logisch und selbstverständlich wie möglich erscheint, dennoch als eine andere, ja gegenkulturelle Wahl kommuniziert werden muss. Arianna ist darin doppelt begabt: Neben ihrer Sensibilität als Winzerin ist sie auch eine versierte Rednerin – eine Kombination, die ihren Weinen einen wichtigen Platz in der italienischen Weinszene gesichert hat. Die Heimat ist Vittoria, das prächtige Südostsizilien, wo traditionelle lokale Rebsorten wie Nero d’Avola, Frappato, Albanello und Moscato naturbelassen angebaut werden und so reine, essentielle Weine entstehen, die die Wärme des lokalen Bodens in sich tragen.

Der Rosso „SP68“ wird aus den Rebsorten Frappato und Nero d’Avola gekeltert. Die Trauben stammen aus Guyot-erzogenen Weinbergen auf roten Kalksteinböden. Im Weinberg wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gearbeitet, auf den Einsatz von Chemikalien und synthetischen Substanzen wird verzichtet; lediglich geringe Mengen Kupfer und Schwefel werden verwendet. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung in Betontanks über 30 Tage mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geklärt noch filtriert .

Der „SP68“ Rosso di Occhipinti präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich einladende, erdverbundene Aromen von Johannisbrot, Kräutern, Wacholder und kleinen roten Früchten. Der Wein besticht durch ein warmes und zugleich elegantes Profil. Am Gaumen ist er meisterhaft ausbalanciert, weich und geschmackvoll, stets harmonisch ergänzt durch eine angenehme Frische und feine Tannine. Ein absolutes Muss .