Sauvignon 'Indra' Girlan 2023
Sauvignon "Indra" ist ein Weißwein von guter Komplexität und Konsistenz, der 6 Monate in Stahl auf den Hefen gereift ist. Die typischen pflanzlichen und mineralischen Düfte von Zitrusfrüchten, Salbei und Brennnessel beleben einen frischen und dynamischen, aromatischen und ausgewogenen Schluck
Der Indra Sauvignon ist ein ausgezeichneter Weißwein, das Ergebnis einer gelungenen und tiefen Verbindung zwischen der Typizität der Südtiroler Hügel und der Erfahrung des Weinguts, das ihn produziert. Diese intensive Verbindung hat ihre Wurzeln im Jahr 1923, als die Genossenschaftskellerei Girlan gegründet wurde, mit dem Ziel, das Gebiet durch die Wiederentdeckung der traditionellen Rebsorten der Region zu fördern. Heute widmen sich etwa 200 Familien von Winzern mit Ernsthaftigkeit, Kompetenz und Leidenschaft der Produktion von Weinen von hoher Qualität, indem sie im Laufe der Zeit die am besten geeigneten Gebiete der Hügellandschaft von Cornaiano auswählen.
Der Sauvignon "Indra" entsteht aus der jahrhundertealten Erfahrung von Girlan und dem geschickten Einsatz moderner Produktionstechniken, die unter Beibehaltung starker Wurzeln im Gebiet und in der Tradition angewendet werden. Diese Leidenschaft bildet die Grundlage für die prestigeträchtige Linie Vigneti, von der dieses Etikett sicherlich eine der gelungensten Ausdrücke ist. Die Trauben stammen von Reben, die sich zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel in den Hügeln von Cornaiano befinden. Die besonderen Eigenschaften des Böden, lehmig und kiesig, moränischen Ursprungs, und die Nähe zu den östlichen Alpen machen diese Hügel zu einem weltweit einzigartigen Terroir. Die Traubenlese entlang der sanften Hänge, wo der Sauvignon wächst und reift, erfolgt streng von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer kurzen Mazeration und einer Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung der Trauben und die anschließende Reifung auf den feinen Hefen ausschließlich in Edelstahltanks, um die typischen organoleptischen Eigenschaften dieser prestigeträchtigen Rebsorte auf einfache, direkte und unmittelbare Weise zu würdigen und hervorzuheben.
Der Girlan Sauvignon Indra beeindruckt die Nase mit seinem intensiven Duft. Die zitrusartigen und pflanzlichen Qualitäten von Salbei, Brennnessel und Holunder heben sich spezifisch hervor und bilden ein angenehm komplexes Ensemble. Die besonderen mineralischen Eigenschaften des Terroirs der Hügel von Cornaiano stechen unverkennbar am Gaumen hervor und, durch eine gute Frische durchzogen, sind sie in der Lage, ein elegantes und makelloses Geschmackserlebnis zu führen. Dieser Weißwein ist