Sancerre 'Akmeniné' Sebastien Riffault 2019

Dieser Akmeninè ist ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc, der im Nu unsere volle Bewunderung gewinnt. Riffault gehört zu den Erzeugern, die uns faszinieren – ein Philosoph, der sich dem Weinbau verschrieben hat und für seine Weinberge auf biologischen Anbau und höchste Qualität setzt: kein Dünger, geringe Erträge, Handlese und sogar der Einsatz von Pferden zum Pflügen! Das Ziel des jungen Sébastien war es stets, einen authentischen Sancerre zu entdecken, der keinerlei Eingriffe oder Korrekturen im Keller benötigt und die Seele seines Terroirs in ihrer ursprünglichsten Form widerspiegelt. Dieser Akmeninè ist Riffault Sancerre gelungen – ein wunderbarer, ungewöhnlicher und charaktervoller Wein. In der Nase entfaltet sich ein so breites und komplexes Duftspektrum, dass es schwer zu beschreiben ist: Fruchtige und blumige Noten verschmelzen mit mineralischen Nuancen und münden in eine tertiäre Duftnote, die eine bemerkenswerte Entwicklung darstellt. Führt man das Glas an die Lippen, entfalten sich Aromen von kandierten Früchten, reifen Blüten und Vanille, untermalt von mineralischen und ätherischen Noten – ein unberechenbarer, sich ständig wandelnder Genuss. Am Gaumen bestätigt der Akmenine seine fesselnde und herzhafte Persönlichkeit und bewahrt stets ein feines Gleichgewicht zwischen harmonischem Geschmack und komplexer Aromenvielfalt. Ein wahrhaft faszinierender Sancerre, empfehlenswert für alle, die in ihrem Glas Wein immer wieder neue Emotionen suchen.