'Sampagnino' Rosa Bulli
Weine des Winzers
Exclusive HerstellerDer „Sampagnino Rosa“ ist ein trockener Rosé-Perlwein, der aus einer zweiten Gärung mit eigenen autochthonen Hefen in der Flasche nach alter Ahnenmethode entsteht. Die Nase ist ausgesprochen fruchtig mit Noten von Erdbeeren, Zitrusfrüchten und Beeren, begleitet von floralen und hefigen Noten. Der Schluck ist belebend, fröhlich, dezent und sehr frisch. Handwerklicher Wein
Der “Sampagnino” Rosa aus dem Weingut Bulli ist der klassische Schaumwein, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wird, einem alten Schaumweinverfahren, das die Flaschengärung des Weins sur lie ohne anschließende Dégorgement vorsieht. Der Wein wird aus einer Assemblage von weißen und roten Trauben hergestellt und repräsentiert die Flasche der Geselligkeit, die man in Gesellschaft mit einer Platte köstlicher Aufschnitt aus der Region oder zum Aperitif genießen kann. Die lebhaften fruchtigen Aromen und der trockene und salzige Geschmack verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Trinkfreude.
Das Weingut Bulli bewirtschaftet ein Anwesen von etwa zehn Hektar in dieser wunderschönen Gegend von Piacenza, die durch ein mildes und windiges Klima sowie durch besonders geeignete Böden gekennzeichnet ist, die aus Sanden, roten Tonen und eisenhaltigen Mineralien bestehen. Die Familie Bulli beschäftigt sich seit den frühen 1900er Jahren mit Weinbau und ist den historischen Rebsorten der Region und dem Stil der Weine, die seit jeher in Piacenza produziert werden, treu geblieben. Im Weinberg werden keine chemischen Substanzen verwendet und alle Vinifikationen werden auf traditionelle Weise durchgeführt.
um immer die Sortenmerkmale der Trauben in den Vordergrund zu stellen. Es ist ein Land, das besonders Schaumweine und sur lie Schaumweinherstellungen liebt, die es ermöglichen, das Aromaprofil der Trauben zu bewahren und es mit intensiven und eleganten evolutionären Noten zu bereichern.
Der “Sampagnino” Rosa des Weinguts Bulli aus Piacenza ist ein Wein der Tradition. Wie in den ältesten Bräuchen üblich, handelt es sich nicht um eine Einzelsorte, sondern um das Ergebnis der Vinifikation aus einer Assemblage von roten und weißen Trauben. Der Basiswein wird dann nach der Methode Ancestrale in der Flasche erneut vergoren. Die Anwesenheit der Hefen stellt einen natürlichen Schutz dar, der es ermöglicht, keinen Schwefel hinzuzufügen. Im Glas präsentiert er sich in einem leicht trüben Rosa aufgrund der Hefen und mit einer zarten und lebhaften Schaumkrone. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Waldfrüchten, zitrusartige Anklänge, blumige Nuancen, Anklänge von Brotkruste und Hefen. Der Schluck ist geschmeidig und angenehm salzig, knackig und mit einem Finale von großer Frische.