Die 1999 von der toskanischen Familie Falvo und einer Investorengruppe neu gegründete Masseria Li Veli hat sich schnell als bedeutendes Weingut in Apulien , insbesondere auf der Halbinsel Salento, etabliert. Der Hauptsitz des Weinguts befindet sich in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi. Dort übernahm die Familie Falvo eine alte Masseria und restaurierte sie mit dem Ziel, sie in ihrem früheren Glanz erstrahlen zu lassen, als sie Ende des 19. Jahrhunderts von Marquis Antonio De Viti de Marco gegründet worden war. Aus der Toskana brachte die Familie Falvo somit ein ambitioniertes unternehmerisches Projekt und die Erfahrung jener mit, die 40 Jahre lang zum Prestige von Nobile und Vin Santo di Montepulciano beigetragen hatten – als Gründerfamilie des traditionsreichen Weinguts Avignonesi. Der entscheidende Wendepunkt für Masseria Li Veli kam 2008, als die Brüder Edoardo und Alfredo Falvo das Weingut vollständig übernahmen. Dies führte zu einer deutlichen Steigerung der Produktion – sowohl wirtschaftlich als auch qualitativ – und zur Erweiterung der Weinberge. Der wunderschöne Weinkeller ist aus Carparo erbaut, einem lokalen Stein, der für die traditionellen Sterngewölbe verwendet wird. Dieses Element findet sich auch im Barrique-Keller wieder, wo die Weine dank eines Systems mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit reifen.

Die Weinberge der Masseria Li Veli erstrecken sich über fast 50 Hektar und sind ausschließlich traditionellen apulischen Rebsorten wie Negroamaro, Susumaniello, Malvasia Nera, Primitivo, Aleatico, Verdeca und Fiano gewidmet . Die Reben profitieren vom maritimen Mittelmeerklima des Salento sowie von den lehm-, kalk-, tuff- und sandigen Böden. Die Gärung im Weinkeller erfolgt in französischen Eichenfässern oder Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen des Weins zu intensivieren. Für die anschließende Reifung werden stets Stahltanks oder französische Eichenfässer und Barriques verwendet.

Die Produktion des Weinguts Masseria Li Veli konzentriert sich auf die Weiterentwicklung der Weinbautradition des Salento , die dank modernster Techniken und Technologien zeitgemäß interpretiert wird. Eine besondere Rolle spielen dabei Rotweine, allen voran Negroamaro und Primitivo.

Salice Salentino 'Passamante' Masseria Li Veli 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen