'Kosmo' Kristinus 2020

„Kosmo” von Kristinus ist ein Rotwein, der in Ungarn in der Region Balaton, in der Nähe des gleichnamigen Sees, hergestellt wird. In dieser Cuvée treffen Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon auf Kékfrankos, eine Rebsorte, die in Italien als Franconia bekannt ist und vor allem im Nordosten verbreitet ist. Diese Sorte verleiht dem Bordeaux-Verschnitt eine charakteristische würzige Note, der sich hingegen durch fruchtige Anklänge auszeichnet. Die Gärung erfolgt in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Holzfässern, während die Reifung in Stahlfässern fortgesetzt wird. Das Bouquet erinnert an Noten von schwarzen Früchten in Konfitüre mit balsamischen und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit feinen Tanninen, einer lebhaften Frische und einer ausgeprägten Würze, die den Geschmack unterstreicht. Hervorragend zu Rinderpörkölt, dem traditionellen ungarischen Eintopf mit süßem Paprika und Zwiebeln