Rosato Casanuova delle Cerbaie 2024

Der Sangiovese Rosato von Casanuova delle Cerbaie entsteht durch Abzug aus wertvollen Trauben, die aus dem Cru von Montosoli stammen, denselben Trauben, die für den Brunello Riserva bestimmt sind. Nach wenigen Stunden der Mazeration erfolgt der Abzug, bei dem Wein entnommen wird, der fernab der Schalen reift. Von heller Farbe, bringt er Erdbeere und rote Früchte in die Nase, mit einem Hauch von Orange. Am Gaumen ist er frisch, salzig und mineralisch, mit einer nicht banalen Tiefe, typisch für Montosoli. Ein charaktervoller und trinkbarer Rosé, hervorragend zu Meeresvorspeisen.