Riesling Ribeauvillè Marcel Deiss 2024
Weine des WinzersDer Riesling von Marcel Deiss ist ein Weißwein, der aus Trauben von über 25 Jahre alten Reben gewonnen wird und durch eine bemerkenswerte Komplexität gekennzeichnet ist. In der Nase spürt man eine sehr reife Apfelnote, ein Gefühl, das an Kamillentee erinnert, mineralische und Limettenaromen. Am Gaumen ist er dicht und weich, frisch, salzig und leicht krautig.
Der Riesling von Marcel Deiss ist ein elsässischer Weißwein, der aus der bekanntesten und edelsten Rebsorte Nordeuropas hergestellt wird. Der Riesling ist eine der am häufigsten angebauten Sorten in dieser französischen Region an der Grenze zu Deutschland, wo er sich mit großer Fruchtigkeit und aromatischer Fülle ausdrückt. Er wird rein und ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und ist ein Wein mit einem ausgeprägten Charakter, der die besten sortentypischen Eigenschaften der Traube sowie die eines Terroirs zum Ausdruck bringt, das den Weinen eine raffinierte Eleganz und eine erkennbare mineralische Note verleiht.
Der Riesling von Marcel Deiss stammt aus dem Weingut in Bergheim, einem kleinen Ort im Herzen des Weinbaugebiets Elsass, nur wenige Kilometer vom Zentrum von Ribeauvillè entfernt. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über eine Fläche von 27 Hektar, die sich in 9 Gemeinden der Region befinden und in 220 Mikroparzellen unterteilt sind. Jedes kleine Grundstück wurde aufgrund seiner besonderen pedoklimatischen Eigenschaften ausgewählt und wird mit der am besten geeigneten Sorte für den Standort bewirtschaftet. Aus agronomischer Sicht werden die Weinberge nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet, unter größtmöglichem Respekt für die Umwelt und mit die Absicht, Weine zu produzieren, die die direkte Ausdrucksform der glücklichen Verbindung von Rebsorte und Terroir sind. Der Riesling wird aus Trauben von über 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die auf Böden mit einer ziemlich heterogenen Zusammensetzung gepflanzt sind, mit Graniten, kalkhaltigen Mergeln, Sanden und Kies. Die Trauben werden im ganzen Traubenpressverfahren gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift mindestens 12 Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
Der in Elsass von Marcel Deiss produzierte Riesling ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, der bereits sehr angenehm jung zu trinken ist, aber auch ein gutes Alterungspotenzial besitzt. Eine Riesling-Version, die stark auf die Wertschätzung der primären Eigenschaften der Rebsorte und die unbestreitbare Qualität des Rohmaterials setzt. Er zeigt sich in einer strahlend strohgelben Farbe. Das aromatische Profil bietet intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, weißen Früchten und Kamille. Am Gaumen zeigt er einen reichen und saftigen Fruchtgeschmack und einen salzigen Abgang mit schönen Zitrusnoten.