Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Moschioni 2016

Der Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva von Moschioni verkörpert alles, was einen echten Refosco ausmacht: fruchtig, rund, geschmeidig, vollmundig und mit einer bemerkenswerten Frische. Er entstand im wunderschönen Weinkeller von Michele Moschioni, der sich selbst gern als eigenwilligen Charaktertyp beschreibt, der sich mitunter schwer tut, wie beispielsweise mit der Landwirtschaft. Inmitten der großen Weißweine hat sich diese bedeutende Persönlichkeit der Weinwelt entschieden, ganz auf kraftvolle und ausdrucksstarke Rotweine zu setzen. Dieser Refosco stammt aus Weinbergen in Cividale und Prepotto, die alle nach Südosten ausgerichtet sind und auf einer Höhe von 140 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die lehmreichen Böden und die Philosophie Moschionis, die auf Landwirtschaft und traditionelle Weinbereitung setzt, zeichnen ihn aus: keine Herbizide oder Trocknungsmittel, ausschließlich organische Düngemittel, deren Umweltauswirkungen auf ein Minimum reduziert werden. Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Moschioni wird ausschließlich von Hand gelesen und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Die Reifung ist von großer Bedeutung: 12 Monate in teils neuen, teils gebrauchten Barriques, 12 Monate in großen Eichenfässern und 6–8 Monate in Edelstahltanks, bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Es präsentiert sich ein sehr gehaltvoller und langlebiger Rotwein in leuchtendem Purpurrot mit feinen Nuancen und einer klaren, dichten Struktur. Am Gaumen besticht er durch große Frische und Ausgewogenheit, mit einem betörenden Bouquet von Kirschen und Brombeeren.