Ravello Bianco 'Vigna Grotta Piana' Ettore Sammarco 2022
(
75 cl
/ 13.5%
) Costa d'Amalfi DOC
Ginestrella 40%, Falanghina 30%, Biancolella 30%.
Sofort Verfügbar
Von unseren Sommelierss
Der Costa d'Amalfi Ravello 'Vigna Grotta Piana' von der Cantina Ettore Sammarco entsteht auf den vulkanischen Terrassen der Küste. Er wird nur in den besten Jahrgängen in etwa zweitausend Flaschen produziert und vereint Ginestrella, Falanghina und Biancolella nach einer langen Kryomazeration in gekühlten Silos und einem kurzen Aufenthalt in französischen Eichenbarriques. In der Nase offenbart er ein blumiges und reifes Fruchtbouquet, belebt durch eine zarte Vanillenote und einen leichten Röstton. Am Gaumen zeigt er sich frisch und salzig, mit einem ausgewogenen Körper und einem klaren Finish, das zum nächsten Schluck einlädt. Perfekt zu intensiven Fischgerichten wie in Sauce.
Farbe:
Intensives strohgelb, das ins Goldene tendiert.
Geschmack:
Blumiges Bouquet mit Zitrusblüten und trockenem Jasmin, reich an Pfirsich und kandierter Zitrone, mit einem Finish, das jodige Anklänge und geröstete Haselnussnoten aufweist.
Geruch:
Rund und ausgewogen, mit ausgeprägter Salzigkeit, ein materielles Finish mit guter Frische.