Quater Vitis' Bianco Firriato 2024
Der Quater Vitis Bianco von Firriato ist ein aromatischer Weißwein aus Sizilien, der aus verschiedenen Rebsorten der Region hergestellt und nur in Edelstahl vinifiziert wird. Das aromatische Spektrum ist reichhaltig und vielfältig, mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusblüten und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er weich und ansprechend, ausgewogen und von guter Frische.
Der Weißwein „Quater Vitis“ von Firriato ist ein sizilianischer Weißwein mit einem ausgeprägt aromatischen Profil, der das Beste der charakteristischsten weißen Rebsorten der regionalen Weinbaukunst vereint. Eine sehr ausgewogene Flasche, die das Terroir klar widerspiegelt, in der der frische, am Gaumen spürbare Stempel geschätzt wird und für einen ausgesprochen geschmeidigen und genussvollen Trinkfluss sorgt. Ein Genuss, der unbedingt mit streng sizilianischen Fischgerichten auf den Tisch kommen sollte!
Der von Firriato hergestellte „Quater Vitis“ entsteht aus einer Cuvée, in der jede der vier enthaltenen Sorten, Inzolia, Carricante, Catarratto und Zibibbo, mit dem gleichen Anteil in den Endblend eingeht. Die Reben wachsen in einem Boden, der durch einen kalkhaltigen und tonhaltigen Untergrund gekennzeichnet ist, etwa 200-250 Meter über dem Meeresspiegel, im Agro di Trapani. Die Trauben werden sanft gepresst, und der Most fermentiert in Edelstahltanks für insgesamt etwa 20 Tage. Der Wein reift dann für 6 Monate in Edelstahl, bis das Weingut ihn für bereit hält, um abgefüllt zu werden undvermarktete.
Der „Quater Vitis“ Bianco, der von der Cantina Firriato produziert wird, zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die über ein besonders strahlendes Licht verfügt. Generös und typisch aromatisch ist die Nase, die sich mit Noten von exotischen Früchten und floralen Anklängen erzählt, während am Ende der Analyse ein leichter Hauch von Kräutern wahrnehmbar ist. Am Gaumen hat er einen leichten bis mittleren Körper, mit einem präzisen und klaren Schluck, der den Gaumen umhüllt dank einer frischen Note, aus der ein fruchtiger Geschmack hervorgeht. Eine Flasche, die sich Jahr für Jahr mit durchweg interessanten Bewertungen bestätigt und auch in den nächsten zwei oder drei Jahren in der Flasche reifen kann, wobei sie ausgezeichnete Überraschungen bereithält.