Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2024
Der Rosato Primitivo "Tramari" ist eine Synthese aus Macchia, Sonne und Meer des Salento, die, wie der Name schon sagt, zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer entsteht. Noten von Erdbeeren, salzige Spuren, mediterrane Aromen, Zitrusfrüchte und Empfindungen von Beerenfrüchten sprudeln zart aus einer saftigen und eindeutig frischen, duftenden und reinen Struktur hervor.
Der apulische Wein “Tramari” San Marzano ist ein Primitivo Rosato, der aus dem Licht und den salzigen Winden der Sommer in Salento entsteht, wo die Sonne scheint, als wolle sie niemals untergehen. Der Name auf dem Etikett identifiziert die Produktionszone, zwischen den zwei Meeren, dem Ionischen und dem Tyrrhenischen, die gegenüberliegenden Grenzen eines Landstrichs, der von einem fröhlichen Mittelmeergebüsch erfüllt ist, dessen Düfte auch in der Nase während der Verkostung wahrnehmbar sind. Elegant und leicht am Gaumen, wo es mit einem frischen Schluck zwinkert, ist es die perfekte Flasche für die geselligsten Abende.
Der Rosé von Primitivo “Tramari” stammt aus den Weinbergen in der Gemeinde San Marzano, im apulischen Salento. Wir befinden uns etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel, auf einem mittelschweren, lehmigen, flachen Boden mit einer guten Präsenz von Schotter. Die Reben wachsen hier im Spalier-System, und die Ernte findet in der ersten Septemberwoche statt. Nach einer teilweisen Abpressung des Mosts von Primitivo-Trauben mit einer mehrstündigen Mazeration folgt eine Vinifizierungin Weiß in Edelstahl. Hier bleibt der Wein dann ungefähr 3 Monate reifen, nach dessen Ablauf die Kellerei San Marzano mit den Abfüll- und Vermarktungsoperationen beginnt.
Der “Tramari” ist ein Primitivo Rosato, der sich mit einer schönen, leuchtenden und strahlenden rosa Farbe präsentiert. Das olfaktorische Spektrum orchestriert einen ständigen Hinweis auf kleine Waldfrüchte, bereichert mit blumigeren Akzenten und leichten Noten, die an das Mittelmeergebüsch erinnern. Am Gaumen ist er leicht, schlank und trinkbar, dank eines Schlucks, bei dem die frische Struktur ein noch saftigeres Trinken bietet. Ein Etikett von San Marzano, das die Aperitifzeit zu etwas wirklich Verlockendem macht: Probieren Sie ihn mit einer klassischen Burrata, dem Stolz ganz Apuliens!