Primitivo del Salento 'Orion' Masseria Li Veli 2024
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'Orion' von Masseria Li Veli ist ein Primitivo aus Salento, entschieden und nie ermüdend. Hergestellt aus zwanzigjährigen Reben, die auf lehmigen und sandigen Böden stehen, präsentiert er sich als köstlicher und faszinierender Wein mit großer Langlebigkeit. Rote Pflaume, Maulbeere, rosa Pfeffer und Sandelholz zeigen sich am Gaumen und ergeben einen perfekten Rotwein, der zu würzigen und gut gewürzten Gerichten wie Orecchiette mit Wurstsoße passt.
Der Primitivo del Salento „Orion“ von Masseria Li Veli ist ein typisch weicher und fruchtiger Primitivo, gekeltert aus Trauben junger und alter Rebstöcke. Die Bezeichnung „Orion“ leitet sich vom griechischen Wort „ oros “ (Grenze) ab und verweist auf die antike Straße in der Nähe des Weinguts, die einst byzantinische und langobardische Gebiete trennte und als „Grenze der Griechen“ bekannt war. Es waren die Griechen, die den Baumanbau in Apulien und allgemein in Süditalien verbreiteten.
Der Masseria Li Veli Primitivo del Salento 'Orion' wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben junger Reben an Kordon-Spalieren und, in geringerem Umfang, aus alten, als kleine Bäume gezogenen Reben hergestellt. Die Reben wachsen auf lehmigen und sandigen Böden mit Kalksteinanteil und profitieren vom charakteristischen, leichten Mittelmeerklima des Salento. Ende August werden die Trauben von Hand gelesen und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 28 °C durch alkoholische Gärung mit direktem Kontakt mit den Schalen rot vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern bis zur Abfüllung.
Der Primitivo del Salento Masseria Li Veli 'Orion' präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich die typischen, köstlichen Fruchtaromen der Rebsorte, die an rote Pflaume und Maulbeere erinnern, vermischt mit Nuancen von rosa Pfeffer und einem Hauch von Sandelholz . Der Geschmack ist trocken und ausdrucksstark, aber nie ermüdend, mit angenehmen, gut eingebundenen Tanninen, die den intensiven Abgang mit Aromen dunkler Früchte begleiten.