Pouilly-Fumé 'Clos du Chateau Paladi' Masson Blondelet 2022
Der Pouilly Fumé "Clos du Chateau Paladi" ist ein frischer, mineralischer und eleganter Weißwein, der aus Sauvignon-Trauben stammt, die von einer kleinen Parzelle von einem Hektar stammen, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel, weit entfernt vom Fluss Loire, auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und mineralischen Eindrücken leiten eine feine, zarte Verkostung mit großer mineralischer Frische ein.
Der Pouilly-Fumé „Clos du Chateau Paladi“ vom Domaine Masson Blondelet ist ein intensiver und komplexer Weißwein, der den einzigartigen Charakter eines Weinbergs der Domäne repräsentiert, der separat vinifiziert und abgefüllt wird, um die absolute Qualität seiner Trauben hervorzuheben. Es handelt sich um wenige tausend Flaschen pro Jahr, die den Kennern des Terroirs von Pouilly-Fumé oder den Liebhabern gewidmet sind, die die subtilsten und interessantesten Nuancen entdecken möchten. Es ist ein reiner Sauvignon Blanc, der sehr elegant, frisch und facettenreich ist und wenig Raum für die einfachen aromatischen Noten der Rebsorte lässt, sich stattdessen auf die zitrusartigen, floralen und mineralischen Empfindungen konzentriert, die den Schluck raffiniert und lebendig machen.
Der „Clos du Chateau Paladi“ ist der Pouilly-Fumé vom Domaine Masson Blondelet, der das Unternehmensengagement zur Aufwertung des wunderbaren Terroirs der Appellation repräsentiert. Dieses wichtige Etikett entsteht aus den Sauvignon Blanc-Trauben, die in einem kleinen Weinberg von etwa einem Hektar geerntet werden, der durch das Vorhandensein von alte Reben von über 45 Jahren, die ihre Wurzeln in besonders wertvollen kalkig-tonhaltigen Böden schlagen. Der Clos du Chateau Paladi befindet sich im Herzen des Dorfes Pouilly, 400 Meter vom Ufer der Loire entfernt, mit einer nach Süden, Südosten ausgerichteten Lage. Seit 2014 wird er aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Trauben separat vinifiziert, die es ermöglichen, einen Sauvignon zu erzeugen, der die besten Eigenschaften des Terroirs in den Vordergrund stellt. Nach der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks. Der Wein reift mindestens zwei Jahre auf der Hefe in Edelstahltanks, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen, und wird mit einer sehr geringen Menge an Sulfiten abgefüllt.