Porto Ruby Fonseca Guimaraens

Der Porto Ruby, hergestellt von der renommierten Kellerei Fonseca Guimaraens, einem der größten und bekanntesten Produzenten für diesen wichtigen portugiesischen Likörwein, erzählt sich am Gaumen und am Geschmack mit einer warmen und tiefen Seele. Dies ist dem finalen Verschnitt aus verschiedenen Jahrgängen von gereiftem Porto zu verdanken, die Struktur zu einem Bouquet hinzufügen, in dem sich Noten von reifen Früchten mit einem Aroma von Vanille abwechseln. Ein Etikett, das man in Gesellschaft von dunkler Schokolade oder auch mit einer Auswahl an blauen Käsesorten genießen kann.

Dieser Porto Ruby stammt von Trauben der Sorte Touriga Nacional, einer der wichtigsten Sorten, die innerhalb der nationalen Grenzen Portugals angebaut werden. Die Reben wachsen im wunderschönen Douro-Tal, östlich der Stadt Porto. Der Most, der aus dem Pressen seiner Trauben gewonnen wird, wird nur teilweise fermentiert und behält aufgrund des kurzen Kontakts mit dem Holz und der geringen Oxidation seine ursprünglichen Eigenschaften. Der am Ende des Vinifizierungsprozesses gewonnene Likörwein wird dann mit anderen Portos der Kellerei Fonseca Guimaraens aus verschiedenen Jahrgängen verschnitten.Fonseca Guimaranes aus verschiedenen Jahrgängen, die durchschnittlich 10 Jahre in Holzfässern reifen.

Der Likörwein Porto Ruby, hergestellt von der Weinkellerei Fonseca Guimaraens, präsentiert sich im Glas mit einer schönen rubinroten, lebhaften und intensiven Farbe. Das olfaktorische Spektrum entfaltet sich mit Noten von kleinen reifen roten Früchten und schwarzem Johannisbeeren, das im Abgang zu würzigeren Nuancen übergeht, aus denen ein zarter Hauch von Vanille hervorgeht. Am Gaumen ist er intensiv, vollmundig und körperreich, mit einem Schluck, der durch einen dichten Geschmack und eine hervorragende glicerische Weichheit gekennzeichnet ist. Ein Etikett, das auf die klassischste und traditionellste Weise den großen Likörwein Portugals hervorhebt.