Der Portwein gilt als der bekannteste Likörwein der Welt und als das önologische Aushängeschild Portugals. Er wird aus verschiedenen, sehr reifen Trauben hergestellt, die ausschließlich aus dem Douro-Tal stammen, nur wenige Kilometer von der Stadt Porto entfernt. Technisch gesehen handelt es sich um einen aufgespriteten Wein, bei dem durch die Zugabe von Weingeist die Gärung gestoppt wird. Dadurch bleibt ein Teil des natürlichen Zuckers im Wein erhalten und verleiht ihm seine charakteristische Süße. Die Geschichte des Portweins reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als englische Händler dem Wein Alkohol zusetzten, um ihn während der langen Seereisen haltbar zu machen. Bis heute ist das Herstellungsverfahren nahezu unverändert geblieben, doch die Stilrichtungen haben sich erweitert. Zu den bekanntesten gehören: White, Vintage, Ruby, Tawny und Late Bottled Vintage. Auf Callmewine findest du eine große Auswahl der besten Portweine zu exklusiven Preisen!