Pinotage 'Seaward' Spier 2023

Der Pinotage 'Seaward' von der Weinkellerei Spier stammt aus der Coastal Region in Südafrika, einem Gebiet mit verwittertem Granitboden und kühlen Klimazonen, die eine langsame und konzentrierte Reifung der Trauben ermöglichen. Die Reben, zwischen acht und sechsundzwanzig Jahren alt, wachsen an nach Osten ausgerichteten Hängen und liefern geringe Erträge. In der Nase treten Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere hervor, bereichert durch würzige Nuancen von Jamaikapfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen und gut integriert. Eine ideale Interpretation, die zu Lammspießen mit süßer Barbecuesauce passt.