Pinot Nero 'Pomino' Frescobaldi 2023
Der Pinot Noir "Pomino" von Frescobaldi ist ein Rotwein mit elegantem, ausgewogenem und vollem Profil, gereift für mindestens 15 Monate in Barrique. Er offenbart ein sauberes und entwickeltes Aromaprofil mit ausgeprägten fruchtigen Noten von Waldbeeren, Sauerkirsche und Kirsche, bereichert durch leichte würzige Noten, geröstete Aromen und Anklänge von Kaffee und Tabak. Der Geschmack zeigt eine gut definierte, kompakte und muskulöse Struktur mit einer angenehmen Frische und meisterhaft integrierten Tanninen.
Der Pinot Nero „Pomino“ von Frescobaldi ist ein Wein, der auf Eleganz und Harmonie spielt, Ausdruck eines der Weingüter, die die italienische Geschichte geprägt haben. Eine wahre Institution sind die Frescobaldi, ein historisches italienisches Weingut, eines der ältesten, von dem in den Annalen verzeichnet ist, so dass seine Gründung sogar auf das Jahr 1300 zurückgeht. Eine dynastische Geschichte, geprägt von Erwerbungen und der Festigung eines Stils, der zum Markenzeichen des Weinguts geworden ist, nicht nur in Bezug auf die Qualität der Flüssigkeiten. Die riesigen Ländereien von fast 1000 Hektar erstrecken sich über das gesamte toskanische Gebiet, zwischen bezaubernden Landschaften, die von Schlössern, alten Residenzen und natürlich Weinbergen bevölkert sind, wo sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten koexistieren. Die Suche nach Gleichgewicht, Eleganz und Kohäsion hat die Weine von Frescobaldi immer gekennzeichnet und sie haben die ganze Welt erobert.
Der rote „Pomino“ wird aus einer reinen Expression von Pinot Nero gewonnen, die aus den Weinbergen des Anwesens stammt. Im Weinberg wird größter Wert auf den phenolischen Reifegrad der
Trauben, so dass die Ernte nur dann erfolgt, wenn sie perfekt reif sind. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung in konischen Eichenfässern von 60 hl mit Maischegärung für 2 Wochen und anschließender malolaktischer Gärung in Barriques aus französischer Eiche. Die Flüssigkeit reift 15 Monate immer in Barriques.Der Frescobaldi „Pomino“ präsentiert sich im Glas mit rubinroter Farbe, die von granatfarbenen Reflexen umrandet ist. Ein klarer und vielfältiger Duft, der sich auf Aromen von Schattenmorelle, Waldfrüchten, Kakao, Kaffee und Zimt entfaltet, für ein Profil, das Reichtum an Frucht und süße Noten verbindet. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen, mit einer sanften Textur und Frische, die angenehm im Abgang zurückkehrt. Repräsentativ.