Pinot Nero 'Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo' Hofstatter 2018

Der Pinot Nero „Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo“ ist ein hochdeutscher Rotwein, der aus einem historischen Weinberg stammt, der zu den prestigeträchtigsten im Besitz von Hofstatter gehört. Wir befinden uns in Mazon, etwas oberhalb der Gemeinde Egna, in einem Cru, in dem der Pinot Nero sein großes Potenzial voll entfalten kann. Raffinierte Aromen sind das Vorspiel zu einem außergewöhnlichen Schluck, in dem Frische, Tannine und Persistenz einen einzigartigen Trinkgenuss zeichnen. Ein Etikett, das man unbedingt probieren sollte.

Dieser „Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo“ ist ein reinsortiger Pinot Nero, eine internationale Rebsorte, die von Hofstatter in einem Grundstück im Herzen von Mazon – dem Weinberg Roccolo – angebaut wird, einem Hochplateau, das besonders für seine Produktion geeignet ist. Zwischen den Reihen haben die Reben auch ein Alter von 70 Jahren und nach der Ernte werden die Trauben entrappt, wobei nur die reifsten Beeren sorgfältig ausgewählt werden. Es folgt eine kurze Kaltmazeration, und die anschließende Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, insgesamt etwa 10 Tage. Die Reifung erfolgt in drei verschiedenen Phasen: Zunächst verbleibt der Wein 18 Monate in kleinen Eichenfässern, dann geht es für ein halbes Jahr in große Fässer, und schließlich, nach der Abfüllung, durchläuft er eine letzte Ruhephase direkt in der Flasche für 12 Monate.

Der Pinot Nero „Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo“ zeigt sich im Glas mit einem Farbton, der an Rubin erinnert, und einer schönen Intensität. Ein Wirbel aus verschiedenen Empfindungen umhüllt die Nase, die von fruchtigen Noten ausgeht und dann zu würzigen Empfindungen übergeht. Raffiniert und subtil am Gaumen, zeichnet er sich durch eine gute Struktur aus, aus der ein frischer und ansprechender Geschmack hervorgeht. Ein Rotwein, der im glücklichen Cru von Mazon entsteht, einem Terroir, das besonders für die Produktion von besonderen Pinot Nero geeignet ist und einen zusätzlichen Kick bietet.