Pinot Gris 'Sophie' Schaal 2024

Der Pinot Gris von Sophie Schaal ist ein intensiver und umhüllender Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf den tonhaltigen Böden des Oberrheins wachsen. Die Fermentation in Eichenfässern trägt zur Komplexität und Weichheit bei. In der Nase frisch mit duftenden Noten von frisch geerntetem Obst und würzigen Anklängen von Nelken und Zimt. Am Gaumen voll und samtig, harmonisch mit einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorragend in Kombination mit strukturiertem weißen Fleisch wie einem Schweinebraten in Birnenkompott.