Pinot Grigio Riserva Collio Paraschos 2022
Naturwein
Bio und BiodynamischDer Pinot Grigio Riserva Collio von Paraschos ist eine wahre Hymne an den Collio Goriziano: ein aromatischer Wein mit Charakter, weich und sehr straff. Nach einem Jahr in neuen Holzfässern und mindestens einem weiteren Jahr in der Flasche entfaltet er in der Nase intensive und sehr ausdrucksstarke Düfte von weißen Früchten, Blumen und Honig, die sich mit der Zeit zu bissigeren Nuancen entwickeln. Im Mund ist er salzig und zitrisch, eine reine Synthese des Terroirs, in dem wir uns befinden, ohne Fragmentierung oder Zwang
Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio von Paraschos mit einem faszinierenden, trüben strohgelben Farbton, ein Zeichen seiner handwerklichen Verarbeitung und seiner Integrität. Das aromatische Bouquet ist intensiv und evolutiv: Zunächst treten Noten von weißem Obst, Blumen und Honig hervor, die sich mit der Zeit in warmere und keksartige Nuancen verwandeln. Am Gaumen balancieren Frische und zitrische Spannung mit einer äußerst angenehmen Weichheit und einer harmonischen Salzigkeit, was den Schluck lebhaft und umhüllend macht. Perfekt in Kombination mit gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und blauen Käse, ist dieser Pinot Grigio Riserva ein Wein, der überrascht und begeistert und bei jeder Verkostung einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
charakterisiert durch mineralreiche Böden und ein ideales Mikroklima, hebt die Salzigkeit und die geschmackliche Spannung hervor, wodurch jeder Schluck zu einem intensiven und befriedigenden Erlebnis wird. Ohne Filtration oder invasive Eingriffe drückt sich dieser Wein mit großer Reinheit aus und spiegelt treu das Gebiet wider, aus dem er stammt.Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio von Paraschos mit einem faszinierenden, trüben strohgelben Farbton, ein Zeichen seiner handwerklichen Verarbeitung und seiner Integrität. Das aromatische Bouquet ist intensiv und evolutiv: Zunächst treten Noten von weißem Obst, Blumen und Honig hervor, die sich mit der Zeit in warmere und keksartige Nuancen verwandeln. Am Gaumen balancieren Frische und zitrische Spannung mit einer äußerst angenehmen Weichheit und einer harmonischen Salzigkeit, was den Schluck lebhaft und umhüllend macht. Perfekt in Kombination mit gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und blauen Käse, ist dieser Pinot Grigio Riserva ein Wein, der überrascht und begeistert und bei jeder Verkostung einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.