Pinot Bianco 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2024
Der Pinot Bianco "Sanct Valentin" ist ein runder, frischer und eleganter Weißwein, reich an Nuancen. Seine Aromen sind einhüllend und sehr angenehm, von weißen Früchten und Blumen, mit leicht rauchigen Nuancen. Am Gaumen offenbart er Frische und Intensität, aber auch die typische Präzision der Weine aus Südtirol
Der Pinot Bianco Sanct Valentin der Kellerei San Michele Appiano ist der Ausdruck der wichtigsten Rebsorte der Kellerei, und diese Flasche ist eines ihrer wertvollsten Juwelen. Der Pinot Bianco, das Symbol des Trentino Alto Adige, ist eine sehr geschätzte Rebsorte im Ausland für seinen eleganten Charakter und seine Struktur, die reich an geschmacklichen Nuancen ist und Komplexität im Geschmack verleiht.
Die Kellerei San Michele Appiano ist ein Beispiel für eine qualitativ hochwertige Winzergenossenschaft, die in ganz Italien für ihre hervorragende Produktion bekannt ist. Heute zählt sie etwa dreihundertfünfzig Mitglieder, die fast vierhundert Hektar Weinberg bewirtschaften. Es ist eine historische Marke des Trentiner Weinbaus, deren Gründung auf die Anfänge des zwanzigsten Jahrhunderts zurückgeht, wie das wunderschöne Gebäude im Jugendstil beweist. Letzteres wird heute von einem modernen Flügel ergänzt, der auf Wunsch des Direktors Hans Terzer gebaut wurde, funktional und mit futuristischem Design, dank dessen die Kellerei im Jahr 2000 den Preis für die beste Kellerei Italiens gewonnen hat. Der Pinot Bianco Sanct Valentin vereint die Raffinesse der Traube, aus der er besteht, mit der unbestreitbaren Meisterschaft der Erfahrung von San Michele Appiano.
seine strohgelben Reflexe erobern den Blick, faszinieren aber noch mehr den Geruchssinn mit feinen fruchtigen Empfindungen. Dann erscheinen die süße weiße Pfirsich, die Aprikose, der verführerische Flieder und die Trockenfrüchte, die uns zu einer frischen mineralischen Note führen. Diese sensorischen Versprechungen werden auch beim Verkosten gehalten, wenn der Pinot Bianco Sanct Valentin seinen Charakter voll entfaltet. Er zeigt sich vollmundig und reich, ohne jemals seine angeborene Eleganz zu verlieren, insbesondere wenn er im intensiven und sehr langen Finale einen salzigen, vibrierenden und einfach endlosen Moment schenkt.