Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2024

Der Pinot Bianco „Platt & Riegl“ aus dem Südtiroler Weingut Girlan ist ein raffinierter, intensiver und eleganter Wein, der das authentischste Gesicht einer großartigen Rebsorte zeigt, die seit jeher für die Harmonie und die Delikatesse ihrer sortentypischen Aromen sehr geschätzt wird. Es handelt sich um ein Etikett, das zur Selektion-Linie gehört, die geschaffen wurde, um die besten Weinberge des Anwesens, die separat vinifiziert werden, zu würdigen. Die teilweise Reifung im Holz trägt dazu bei, die Komplexität und die aromatische Fülle des Weins zu betonen. Die klassischen floralen und fruchtigen Noten werden von evolutiven Empfindungen großer Finesse ergänzt, die den Schluck angenehm lang und befriedigend machen.

Der Wein „Platt & Riegl“ ist ein Pinot Bianco, der von einem der bekanntesten Weingüter Südtirols produziert wird. Girlan verwaltet ein wertvolles Erbe an Weinbergen, die auf viele Parzellen verteilt sind, die sich in den Gebieten Oltradige und Bassa Altesina befinden. Die Trauben des Pinot Bianco stammen von einigen ausgewählten Parzellen aufgrund der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produktion. Der Weinberg Plattenriegl befindet sich in der Zone von Cornaiano und Appiano, auf einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus Ton, Kalkstein und Kies. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst. Die Hälfte des Mostes wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, während die andere Hälfte in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern fermentiert, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird nach 8 Monaten Reifung auf der Hefe abgefüllt, um ihn zu bereichern und komplexer zu machen.

„Platt & Riegl“ ist eine interessante Version von Pinot Bianco, die von Girlan hergestellt wird, um die besten Eigenschaften der edlen Burgundertraube hervorzuheben. Im Glas präsentiert er sich in einem recht intensiven hellgelben Kleid. Das Bouquet ist sehr elegant, mit Zitrusnoten, Anklängen von weißen Blumen und Aromen von weißfleischiger Frucht. Am Gaumen ist er sehr harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen einer reichen Frucht und einer intensiven Frische, das auf angenehm salzige Empfindungen endet. Er ist ein sehr vielseitiger Weißwein am Tisch, passt gut zusehr gut zu ersten Gängen mit Gemüse oder Meeresfrüchten, zu zweiten Gängen mit zartem Fisch oder zu weißem Fleisch.