Pet-Nat Ca' Liptra 2024
Der Pet-Nat von Ca' Liptra ist ein Schaumwein, der von einem Weingut in den Marken hergestellt wird, das mit großer Sorgfalt mit seinem Terroir arbeitet. Er wird aus autochthonen weißen und roten Trauben hergestellt und ist ein nach alter Tradition hergestellter Schaumwein von großer Genussfähigkeit. Zarte Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren treffen in der Nase auf salzige Anklänge, während er am Gaumen frisch, leicht würzig und unglaublich süffig ist, aber von einer leichten Tanninstruktur getragen wird
Mit seiner lebhaften und fröhlichen Seele ist der Pet-Nat des Weinguts Ca’ Liptra aus den Marken ein in der Flasche nachgärender Wein, der sich ideal für unbeschwerte Momente eignet. Das Weingut Ca’ Liptra mit Sitz in Cupramontana, im Weinbaugebiet Castelli di Jesi, ist ein handwerklicher Vertreter der Region und baut neben dem unverzichtbaren Verdicchio auch Trebbiano Toscano, Montepulciano, Sangiovese und Malvasia an. Die vier Gründungsmitglieder Giovanni Loberto, Agostino Pisani, Roberto Alfieri und Antonella Traspadini verfolgen einen streng nachhaltigen und authentischen Produktionsansatz, der darauf abzielt, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller so wenig wie möglich einzugreifen. Die Idee hinter der Entstehung dieses Pet-Nat ist es, jedes Jahr etwas Neues anzubieten, je nach den verfügbaren Trauben.
Ca’ Liptra Pet-Nat wird aus einer reichhaltigen Mischung weißer Trauben hergestellt, die auf nachhaltige Weise auf Böden mit hohem Kalk- und Gipsgehalt angebaut werden. Im Weinkeller beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Kohlensäuremaischung, reift 22 Tage lang auf den Schalen und gärt dann in der Flasche nach der traditionellen Methode weiter.
Der Pet-Nat von Ca’ Liptra hat eine bernsteinfarbene Tönung mit feiner Perlage. In der Nase spürt man sehr angenehme Hefenoten, kombiniert mit pflanzlichen Anklängen und ausgeprägten mineralisch-salzigen Noten. Am Gaumen äußerst süffig, wo sich die ausgeprägte Frische mit einer zarten Perlage und einer sehr leichten Tanninnote verbindet. Konsequent sind die Zitrusnoten. Aufgrund seines dynamischen und geschmeidigen Geschmacks ist dieser in der Flasche nachgegärte Wein die ideale Wahl als geselliger Aperitif oder als „Picknickwein”.