Pecorino 'Don Carlino' De Fermo 2024
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Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der "Don Carlino" von De Fermo ist ein Pecorino in Reinform, der in Loreto Aprutino nach dem handwerklichen und biodynamischen Glauben von Stefano produziert wird. Ein elektrischer, vertikaler und viszeraler Weißwein, gereift in Betontanks und in Holzfässern, der in die Ferne auf die Adria blickt und sowohl in der Nase als auch am Gaumen mineralische und salzige Aromen entfaltet, vereint mit Düften von aromatischen Kräutern und reifem Fruchtfleisch.
Farbe:
Intensives und leuchtendes strohgelb
Geschmack:
Aromen von reifen gelben Früchten, leichten Gewürzen und aromatischen Kräutern
Geruch:
Vertikaler und viszeraler Schluck, mit einer tief mineralischen Seele und einer frischen Basis