Palomino 'Manzanilla Fina Solera' Bodegas del Rio 2022
Exclusive HerstellerManzanilla Fina Solera ist ein trockener, frischer und heller Weißwein, der aus reinen Palomino-Trauben aus der spanischen Region Jerez hergestellt wird. Seine intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und Meer verflechten sich mit einem vertikalen und entschlossenen Körper, der durch eine ausgeprägte Würze gekennzeichnet ist, die seine Persönlichkeit unterstreicht.
Der Manzanilla Fina "Solera" von Bodegas Del Rio ist durch seine maritime und mediterrane Essenz in der Lage, die Sinne an die warmen andalusischen Strände zu versetzen, an denen dieser gespritete Wein hergestellt wird. Manzanilla ist eine Spezialität der Region Sanlucar de Barrameda, in der Bodegas Del Rio tätig ist. Der spanische Begriff"Manzanilla" bezeichnet den Aufguss von Kamille und wurde als Name für die Bezeichnung gewählt, weil das Aroma dieser Likörweine oft an Kamillentee erinnert. Die Familie Del Rio, Eigentümerin der gleichnamigen Bodega, hat die Herstellung und Vermarktung von Manzanilla-Weinen selbst übernommen, nachdem sie lange Zeit als"almacenista" tätig war und wichtige Weinkellereien der Region belieferte.
Der Manzanilla Fina "Solera" von Bodegas Del Rio wird aus reinen Palomino Fino-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Sanlucar de Barrameda auf weißen Albariza-Böden angebaut werden, die sich durch einen hohen Anteil an Kreide, Kalkstein, Lehm und Sand auszeichnen. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke profitieren außerdem von dem typisch warmen, mediterranen und windigen Klima, das für diese Gegend charakteristisch ist. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Reifung in Holzfässern nach der Solera-Methode über einen Zeitraum von insgesamt etwa 4 Jahren, in denen der Wein seine charakteristischen Aromen entwickelt.
Der Manzanilla 'Solera' Fina der familiengeführten Bodegas Del Rio hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas strömen entschiedene Düfte von gesalzenen Zitrusfrüchten und weißen Blumen, umgeben von tiefgründigen jodhaltigen mineralischen Eindrücken. Der Geschmack überrascht durch seine Frische und Vertikalität, mit einem geraden und intensiven Verlauf, der von einer angenehmen maritimen Spur begleitet wird.