'Orange Wine' Poderi dal Nespoli 2023
Orangenwein Poderi dal Nespoli: alte Tradition trifft auf Innovation in einem intensiven und frischen Schluck. Hergestellt aus Trebbiano- und Pinot Bianco-Trauben, bietet dieser Wein ein exotisches und komplexes Bouquet, angereichert mit Noten von Sternanis, kandierten Früchten und Wacholder. Er passt perfekt zu pikanten Fischgerichten und würzigem Fleisch. Ein einzigartiges önologisches Erlebnis, geboren aus den Traditionen der Romagna im Bidente-Tal
Das Etikett „Orange Wine“ von Poderi dal Nespoli verkörpert die Verbindung von uralten Traditionen und önologischer Innovation. Dieser aus Trebbiano- und Pinot-Bianco -Trauben hergestellte Mazedonenwein ist ein authentischer Ausdruck des Bidente-Tals in den Hügeln von Forlì, einem historischen Knotenpunkt, der den Apennin mit der Riviera der Romagna verbindet. Diese Region, reich an Naturschönheit und mit einzigartigen pedoklimatischen Bedingungen, bietet ein ideales Umfeld für die Herstellung edler Weine. Sie vereint die jahrtausendealte Weinbautradition der Romagna mit einer neuen Interpretation des Orange Wine. Das Ergebnis ist ein Orange Wine mit exotischem Aroma und besonders komplexem Geschmack.
Der Orange Wine von Poderi dal Nespoli entsteht durch ein Herstellungsverfahren, das traditionelles Handwerk mit moderner Technologie verbindet. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und gequetscht, anschließend gekühlt und vor der Gärung mazeriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von Abstich und Pressung. Der Wein reift drei bis sechs Monate auf der Hefe und gewinnt so an Komplexität und Struktur. Dieser sorgfältige und gewissenhafte Prozess, geleitet von der Erfahrung der Winzer von Poderi dal Nespoli, trägt zur Entstehung eines intensiven, frischen und herzhaften Orange Wine bei, der die Charakteristika seines Terroirs authentisch widerspiegelt.
Der Orange Wine von Poderi dal Nespoli besticht durch sein komplexes Aromenprofil. Zunächst entfalten sich Kräuternoten, gefolgt von fruchtigen und blumigen Nuancen wie Sternanis und Wacholder , Anklängen von kandierten Früchten, Aprikosen und süßen Honignoten. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und einhüllendes Bouquet. Dieser Wein ist intensiv, frisch und herzhaft und passt hervorragend zu würzigen Fischgerichten und scharfem Fleisch, aber auch zu einigen asiatischen Gerichten wie Gemüsetempura. Mit seinem lebendigen Charakter ist der Orange Wine von Poderi dal Nespoli weiterhin eine ausgezeichnete Wahl, um jedem geselligen Moment einen Hauch von Raffinesse und Originalität zu verleihen.