Olio EVO del Garda Saottini - 50cl
Das Olio EVO del Garda von Saottini ist ein delikates und duftendes Öl, das aus einer Mischung von Leccino- und Casaliva-Oliven hergestellt wird. Es bringt fruchtige und frische Grasnoten zum Ausdruck, die von einem charakteristischen Mandelnachgeschmack begleitet werden. Es wird empfohlen, es roh zu verkosten, um seine einzigartigen und duftenden Aromen zu spüren
Das vom Weingut Saottini hergestellte native Olivenöl extra aus Gardasee ist ein hocharomatisches und feines Öl und zählt zu den charakteristischsten landwirtschaftlichen Produkten der Region. Obwohl der Olivenbaum aufgrund seiner Kälteempfindlichkeit in Norditalien nicht weit verbreitet ist, gedeihen Olivenhaine am Ufer des Gardasees prächtig. Dies ist dem milden Einfluss des Sees zu verdanken, der durch seine Fähigkeit, Sonnenwärme zu absorbieren und wieder abzugeben, ein mildes, mediterranes Klima schafft. Der Olivenbaum ist in dieser Gegend seit der Römerzeit heimisch, und sein Anbau an der Riviera del Garda hat sich über die Jahrhunderte so intensiviert, dass er heute als eines der Symbole der Region gilt.
Für die Herstellung des nativen Olivenöls extra von Saottini aus Garda werden Oliven der Sorten Leccino und Casaliva verwendet, die in der Region Brescia Garda angebaut werden. Nach der Ernte werden die Oliven zur Ölmühle transportiert und dort kaltgepresst , wodurch die natürlichen organoleptischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften des Öls erhalten bleiben. Die kostbare Flüssigkeit wird anschließend sofort in eleganten Halbliterflaschen abgefüllt.
Saottinis natives Olivenöl extra aus Brescia Garda besticht durch seine wunderschöne goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das feine und harmonische Duftspektrum zeichnet sich durch faszinierende Fruchtaromen und leichte Noten von frischem Gras aus, während der Geschmack ausgewogen und duftend ist, abgerundet durch einen typischen Mandel-Nachgeschmack. Der Hersteller empfiehlt, dieses Öl ausschließlich roh zu genießen, um sein volles Aroma und seinen Geschmack ohne jegliche Beeinträchtigung durch Kochen zu erleben.