'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2021
Naturwein
Exclusive HerstellerDer "999" von Nevio Scala ist ein Rotwein aus den Euganeischen Hügeln, der aus einem Bordeaux-Verschnitt von Cabernet Franc und Merlot hergestellt wird. Hauptsächlich in Zement gereift, bietet er einen weichen, frischen und direkten Schluck, mit einer intensiven und wertvollen Tanninstruktur und einem angenehmen aromatischen Profil, das von Kräuternoten, Anklängen von grünem Pfeffer, Waldbeeren und zarten Gewürznoten geprägt ist
Der “Novecentonovantanove” von Nevio Scala ist ein fruchtiger und angenehm aromatischer Rotwein, hergestellt aus zwei Bordeaux-Rebsorten, die seit Jahrhunderten in der Region der Colli Euganei angebaut werden. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot, die den sortentypischen Charakter dieser großartigen französischen Trauben auf ehrliche und typische Weise zum Ausdruck bringt. Die Entscheidung, nur teilweise Holz im Reifungsprozess zu verwenden, ermöglicht es, alle besten sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. Der Wein bietet so eine außergewöhnliche Trinkfreude, mit Aromen von roten Früchten, begleitet von leichten pflanzlichen und würzigen Noten.
Der Wein “Novecentonovantanove” entsteht in Lozzo Atestino, wo Nevio Scala, ein berühmter Fußballspieler und Trainer, beschlossen hat, eine zweite Karriere als Winzer zu beginnen. Er ist in seine Heimat zurückgekehrt, um sich um Wein zu kümmern, mit einem Grundstück von etwa 6 Hektar, das nach biologischen Anbaupraktiken bewirtschaftet wird. Die Weinberge befinden sich in einem natürlichen Umfeld, das durch das Vorhandensein von Olivenbäumen und anderen Pflanzen gekennzeichnet ist, die eine wertvolle Biodiversität gewährleisten. Die Böden sind antiken Ursprungsvulkanischen oder alluvialen Ursprungs und die schönen Lagen der Region der Colli Euganei ermöglichen es, qualitativ hochwertige Trauben mit den seit jeher in Venetien angebauten Rebsorten zu gewinnen: Garganega, Malvasia, Merlot, Cabernet Franc, ergänzt durch alte autochthone Sorten wie Turchetta, Recantina, Pataresca und Corbinona. Die Weine von Nevio Scala sind ehrlich, authentische und klare Ausdrucksformen des Terroirs.
Der Rotwein “999” von Nevio Scala wird in den Hügeln von Padua produziert, die schon immer als Anbaugebiete für Wein bekannt sind. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 14 Monate in einem Betontank, mit Ausnahme von 5% des Cabernet Franc, das mit einem kurzen Aufenthalt in einem Eichenfass verfeinert wird. Im Glas hat er eine recht intensive rubinrote Farbe. In der Nase erinnert er an Aromen von kleinen dunklen Beeren, leichten Nuancen von Kräutern, grüner Paprika und sanften würzigen Empfindungen. Am Gaumen ist er intensiv und reichhaltig, mit gut integrierten Tanninen im Körper des Weins und einem noch knackigen Fruchtgeschmack. Der Abgang ist angenehm frisch, mit einem Rückkehr zu würzigen Empfindungen.