Nobile di Montepulciano Poliziano 2020

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano ist eine klassische Interpretation dieser berühmten toskanischen Appellation, die einem der ältesten Weine Italiens vorbehalten ist. Tatsächlich erwähnt ein Dokument aus dem Jahr 789, das der Historiker Emanuele Repetti zitiert, mit Reben bepflanztes Land innerhalb der „Burg von Policiano“, einem Namen für Montepulciano. Der Begriff „Vino Nobile“ taucht jedoch erst 1787 in einer Urkunde auf, als der Gouverneur des Konservatoriums von San Girolamo 28 Flaschen Vino Nobile dem Konservatorium von Florenz schenkte. In jüngerer Zeit war Vino Nobile di Montepulciano zusammen mit Brunello di Montalcino der erste italienische DOCG-Wein und der erste überhaupt, dem das Etikett dieser Bezeichnung verliehen wurde. Dieses wird noch heute in den Büros des Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano aufbewahrt.

Polizianos Vino Nobile di Montepulciano basiert auf einer soliden Sangiovese-Rebe, vertreten durch den lokalen Biotyp Prugnolo Gentile, ergänzt durch 5 Prozent der Rebsorten Colorino, Canaiolo und Merlot. Die Reben liegen zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden mit mittlerem Skelettanteil. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig sortiert und anschließend in konischen Edelstahltanks 15–20 Tage lang vergoren und mazeriert. Die Reifung erfolgt danach 14–16 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe , bevor der Wein abgefüllt wird.

Der Vino Nobile di Montepulciano Poliziano präsentiert sich in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich blumige Düfte, die an Aromen von Pflaume, Maulbeere, Chinarinde und Tabak erinnern. Am Gaumen besticht er durch seinen ausgewogenen Charakter , seine angenehme Frische und die sanften Tannine.