Niuru Maru L'Archetipo 2024

Der „Niuru Maru“ ist ein italienischer Rotwein, der von der Kellerei L’Archetipo aus reinem Negroamaro produziert wird. Der Wein trägt den Namen des alten autochthonen Weinbergs aus Apulien, der aus einer Wiederholung des lateinischen und griechischen Wortes für schwarz besteht, um die intensive und dunkle Farbe zu betonen und zu verstärken. Die Reifung in Edelstahl, mit einem kurzen Holzfassaufenthalt, ermöglicht es, den typischen fruchtigen Charakter der Trauben zu bewahren, mit einem besonders eleganten und harmonischen Profil.

Der Rotwein „Niuru Maru“ entsteht in der Hügellandschaft zwischen Gioia del Colle und Castellaneta, an der Grenze zur Murgia barese. Das Weingut von L’Archetipo erstreckt sich über 20 Hektar in einer Höhe von etwa 320 Metern über dem Meeresspiegel. Diese privilegierte Lage garantiert eine starke Temperaturdifferenz zwischen Tag- und Nachttemperaturen, was dem aromatischen Profil der Trauben zugutekommt. Die Böden bestehen aus roten Erden, die aus alten Erosionsprozessen der kalkhaltigen Hügel stammen, mit Sand-, Kies- und Steinanteilen. Die Weinreben werden mit einer Dichte von 4545 Pflanzen pro Hektar kultiviert und biologisch bewirtschaftet, mit einer eine Produktion von etwa 60-80 Quintalen/ha. Der Negroamaro-Weinberg hat eine Gesamtfläche von 2 Hektar und die Pflanzen sind etwa 18 Jahre alt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, gefolgt von der Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von 20-30 Tagen, bei einer maximalen Temperatur von 24 °C. Der Wein reift 6 Monate in Edelstahl, 3 Monate in Holzfässern und verfeinert sich 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Der Wein „Niuru Maru“ ist ein Etikett, das die Produktionsphilosophie der Kellerei L’Archetipo perfekt zum Ausdruck bringt. Ein Rotwein, der aus einer großen Arbeit im Weinberg entsteht, um gesunde und aromareiche Trauben zu ernten, und aus einem minimalen Eingriff im Keller, um den Weinberg und das Terroir sprechen zu lassen. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einem harmonischen Mittelgaumen, feinen Tanninen und einem schönen frischen Abgang.