Niellucciu Rosé ‘Cuvée Julie’ Clos Marfisi 2021
Die "Cuvée Julie" von Clos Marfisi ist ein frischer und mineralischer Rosé aus reinen Niellucciu-Trauben, der nur wenige Meter vom Meer entfernt an der nördlichen Küste Korsikas erzeugt wird. Im Edelstahl gereift, hat dieser Wein sehr angenehme fruchtige, tropische und blumige Aromen, die vor allem an Unterholz und Lavendel denken lassen. Passt hervorragend zu sommerlichen Fischgerichten, aber auch zu charaktervollen Käsesorten
Das korsische Weingut Clos Marfisi präsentiert den Niellucciu Rosé „Cuvée Julie“, einen außergewöhnlichen Bio-Roséwein mit einem verführerisch würzigen und mineralischen Geschmack . Die „Cuvée Julie“ ist die erste Weinkreation, die Julie Marfisi, die das Familienweingut heute gemeinsam mit ihrem Bruder Mathieu leitet, vollständig selbst entwickelt hat. Dabei greift sie auf die Erfahrungen zurück, die sie während ihrer Zusammenarbeit mit ihrem Vater Toussaint gesammelt hat, der vor 40 bis 50 Jahren viele der Weinberge des Weinguts anlegte. Dieser 2011 entstandene Wein soll die besondere Verbundenheit zwischen Julie und ihrem geliebten Land widerspiegeln.
Der Niellucciu 'Cuvée Julie' Clos Marfisi Rosé wird ausschließlich aus Niellucciu-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der strengen Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der so gewonnene Most durchläuft dank der auf den Trauben und im Keller vorhandenen Hefen eine spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls über einige Monate im Edelstahltank. Abschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt.
Der Rosé Niellucciu „Cuvée Julie“ von Clos Marfisi besticht durch seine intensive rosa Farbe. Sein aromatisches Bouquet offenbart Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Lavendelnoten und Anklängen aromatischer Kräuter, untermalt von einer soliden mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich mit ausgeprägter Frische und einem markanten, herzhaft-mineralischen Nachhall sowie einem knackigen und prägnanten Abgang, der ein wahrer Genuss ist. Dieser Rosé unterscheidet sich von typischen, unkomplizierten Roséweinen und harmoniert daher hervorragend mit kräftigen Speisen wie Platten mit mittelreifem Käse und Wurstwaren oder herzhaften Pasteten.