Nebbiolo 'Occhetti' Prunotto 2024
Der Nebbiolo "Occhetti" von Prunotto ist ein Rotwein, der aus dem berühmten und gleichnamigen Cru in Monteu Roero produziert wird. Ein kräftiger Rotwein mit entwickelten und komplexen fruchtigen Aromen, balsamisch, mit Noten von Kakao und Lakritz, harmonisch, mit zartem Tannin und einem ausgezeichneten langen Abgang.
Das bekannte piemontesische Weingut Prunotto präsentiert den Langhe Nebbiolo ‚Occhetti‘, einen Rotwein mit verführerischer Persönlichkeit, hergestellt aus Trauben des Einzellagenweins Occhetti in Monteu Roero. Das Weingut Prunotto hat seinen Sitz in der Gemeinde Alba und wird seit 1989 von der berühmten Familie Marchesi Antinori geleitet, die zunächst nur im Vertrieb tätig war und seit 1994 auch in der Produktion, wobei stets die höchsten Qualitätsstandards eingehalten wurden, die das Weingut seit seiner Gründung auszeichnen. Der Langhe Nebbiolo ‚Occhetti‘ ist ein historisches Etikett des Anwesens, das seit den 70er Jahren produziert wird.
Prunotto Langhe Nebbiolo ‚Occhetti‘ ist ein 100% Nebbiolo, dessen Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg in Monteu Roero stammen, wo die Böden, die sich in etwa 250 Metern Höhe befinden, aus wenig tiefen Sanden bestehen, die mit kieshaltigen Schichten und lehm-kalkhaltigen Interkalationen geschichtet sind. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks, begleitet von 7 Tagen Mazeration auf den Schalen. Nach dem vollständigen Verlauf der malolaktischen Fermentation wird der Wein in
in großen Fässern für 14 Monate reifen, bevor er abgefüllt wird und weitere 4 Monate in der Flasche ruht.‘Occhetti’ Langhe Nebbiolo Prunotto hat eine transparente rubinrote Farbe. Die Nase bietet angenehme und komplexe Aromen von Kirschmarmelade, Brombeere, Himbeere, roter Rose, Chinarinde und Lakritz. Der Geschmack ist weich und warm, frisch und geschmackvoll, mit einer feinen Tanninstruktur, die den langen und harmonischen Abgang leitet. Es handelt sich um eine Interpretation von Nebbiolo mit großer Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Weinen, die sowohl zu verschiedenen Fleischgerichten als auch zu gereiften Käsesorten und herzhaften Pilzgerichten passt.