Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2023
Der Nebbiolo d'Alba "I Lioni" erzählt die Geschichte der Familie Deltetto, die einst als "I Lioni" bekannt war. Mit einer sanften und feinen Persönlichkeit, öffnet sich die Nase in einem eleganten Bouquet von Veilchen, Gewürzen und kleinen roten Früchten. Am Gaumen drückt er Frische und Eleganz aus, perfekte Eigenschaften für die traditionelle Paarung mit messerscharfem rohem Fassona-Fleisch. Eine Hommage an den Lauf der Generationen und die Geschichte des Weins
Der Nebbiolo d'Alba „I Lioni“ vom Weingut Roero Deltetto offenbart auf wunderbare Weise die frische und elegante Seite des Nebbiolo . Dieser Wein gehört zur Kollektion „Klassische Rotweine“, einer kleinen Auswahl an Interpretationen der autochthonen Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die von der Familie Deltetto aus Weinbergen in den Gemeinden Santo Stefano Roero, Castellinaldo und Canale hergestellt werden. Die Appellation „I Lioni“ leitet sich vom traditionellen Spitznamen der Familie Deltetto ab, der auch den kleinen Weiler bezeichnet, in dem die ersten Flaschen Nebbiolo im alten Bauernhaus der Familie produziert wurden.
Der „I Lioni“ Deltetto Nebbiolo d’Alba wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Roero-Gebiet ohne Herbizideinsatz angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben in Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung mit einer zehntägigen Maischegärung stattfindet. Anschließend reift der Wein etwa zwölf Monate in Eichenfässern und nach einer weiteren Ruhephase von einigen Monaten im Glas ist er schließlich bereit für den Verkauf.
Der Nebbiolo d'Alba Deltetto 'I Lioni' präsentiert sich in einem sanften Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet besticht durch intensive Aromen von Veilchen, Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von würzigen Nelkennoten. Am Gaumen entfaltet er sich frisch und zugleich mit einer angenehmen alkoholischen Wärme. Die feine, aber präsente Tanninstruktur trägt zur eleganten Dimension dieses Nebbiolo bei und kündigt die Aromen von roten Früchten und Gewürzen im Abgang an. Dank dieser organoleptischen Eigenschaften ist der Nebbiolo d'Alba 'I Lioni' ein vielseitiger Rotwein, der sich hervorragend mit Speisen kombinieren lässt.