Muller Thurgau Kofererhof 2024
Der Muller Thurgau von Kofererhof ist ein halb-aromatischer, frischer und angenehmer Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, der ausschließlich in Edelstahl vinifiziert wird. Er zeichnet sich durch verführerische Aromen von weißem Obst, aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einen sehr frischen, salzigen, klaren und ausgewogenen Geschmack aus.
Der Muller Thurgau von Kofererhof ist ein semi-aromatischer Wein, der das Können des Weinguts im optimalen Umgang mit der Ausgangsrebsorte widerspiegelt. Nur Edelstahl kommt für dieses Etikett zum Einsatz, das die typischen Aromen des Muller Thurgau zur Geltung bringt, ein Vorgeschmack auf einen geschmeidigen und befriedigenden Schluck, der sofort die positive Meinung von Liebhabern und Gästen gewinnt. Eine Flasche, die die Rolle von Gunther Kerschbaumer, dem Eigentümer und Winzer von Kofererhof, als einen der „Weißweinspezialisten“ in Italien bestätigt!
Der Muller Thurgau von Kofererhof stammt aus verschiedenen Parzellen im Südtirol, in Höhenlagen zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Wir befinden uns in einem Terroir, das durch einen leichten, sandigen Untergrund gekennzeichnet ist, der reich an Schiefer und Granit ist, Komponenten, die dem Endwein eine gute Mineralität verleihen. Die Trauben werden nach der manuellen Ernte entrappt und die ausgewählten Beeren werden sanft gepresst. Der so gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks, Behältern, in denen der Wein einige Monate zur Stabilisierung verbleibt, bis er
abgefüllt und in den Handel gebracht.Der Muller Thurgau Kofererhof zeigt sich im Glas mit einer strahlenden Farbe, die an die Nuance von strohgelb erinnert. Elegant und faszinierend ist das aromatische Profil, das in Emotionen Fruchtnuancen mit Anklängen von aromatischen Kräutern übersetzt. Er tritt mit einem geschmeidigen und geraden Schluck in den Mund, der punktgenau einen wechselnden Geschmack zwischen fruchtig und salzig präsentiert. Er endet mit einem Finale von guter Persistenz. Ein echtes Allroundtalent in der Küche, das vom geselligen Aperitif bis zu den ersten und zweiten „Meeres“-Gerichten eine Erfolgsgarantie ist: man sollte immer einen angemessenen Vorrat davon zur Verfügung haben!