Der Moscato Spumante ist eng mit dem Piemont und insbesondere mit der Herkunftsbezeichnung Asti DOCG verbunden, ist jedoch ein weltweit bekannter Weintyp, der in seltenen Fällen auch außerhalb Europas ohne regionale Herkunftsbezeichnung produziert wird. Seine internationale Handelsgeschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Technik des Metodo Martinotti, die gerade in Italien entwickelt wurde, es ermöglichte, die Primäraromen des Moscato Bianco durch eine kontrollierte zweite Gärung im Drucktank zu bewahren. Dieser Wein ist im Laufe der Zeit zu einem Symbol für Festlichkeit und Geselligkeit geworden, aber auch zu einem Beispiel für eine Herkunftsbezeichnung, die sich mit präzisen Regeln strukturiert hat, um Qualität und Typizität zu gewährleisten.